最近、物価高騰によって多くの飲食店が苦境に陥っているという話をよく耳にします。 今回は、焼き鳥やさんが物価高騰にどのように対応していくのか、その背景や課題について考えてみたいと思います。 まずは、背景についてです。日本では、消費税増税や地球…
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